Mit dem Fertigungsstart des Última Edición hatte Volkswagen de México in Puebla am 10. Juli 2003 den Produktionsauslauf des legendären Käfers eingeleitet.
Der letzte Käfer lief am 30. Juli 2003 vom Band und steht im Zeithaus der Autostadt Wolfsburg.
Von der Última Edición (UE) Sonderserie wurden insgesamt 3000 Fahrzeuge in den Farben Aquariusblue (1500 Stück) mit grauer und Harvestmoonbeige (1500 Stück) mit schwarzer Innenausstattung gebaut. Der Käfer mit 1,6-Liter-Benzinmotor bringt eine Leistung von 37 KW (50 PS).
Von den Serienmodellen unterscheiden sich die UE-Käfer neben den Sonderfarben "Aquariusblue" und "Harvestmoonbeige" seitens der werksseitigen Fertigung wie folgt:
Außenspiegel verchromt
Zierleisten auf der Gürtellinie seitlich und vorderen Haube verchromt
Fronthaubengriff verchromt
Wolfsburg Plakette vorne über dem Fronthaubengriff
VW - Zeichen verchromt auf der Fronthaube
Scheinwerferzierringe verchromt
Radkappen verchromt
Rückleuchtengehäuse verchromt eingefasst
Motorhaubengriff verchromt
Stoßstangen verchromt
Trittbrettzierleisten verchromt
Türgriffe verchromt
Auspuffendstück verchromt
Verchromte Versenkantenne
Zweispeichenlenkrad mit Wolfsburg-Emblem
Ultima Edición Emblem am Handschuhfachdeckel
Armaturenbrett mit in Wagenfarbe lackierten Einlagen (Lautsprechergitter, Tachometerring, Handschuhfachdeckel)
Türtasche in der Türverkleidung auf der Fahrerseite
Tür- und Seitenverkleidungen flanellgrau bei Wagenfarbe "Aquariusblue", schwarz bei Wagenfarbe "Harvestmoonbeige"
Sitzstoffbezüge im Design "Panama MINI" mit Ablagetaschen an den Rückseiten der Vordersitze flanellgrau bei Wagenfarbe "Aquariusblue" und schwarz bei Wagenfarbe "Harvestmoonbeige"
Teppichauskleidung im vorderen und hinteren Fußraum flanellgrau bei Wagenfarbe "Aquariusblue", schwarz bei Wagenfarbe "Harvestmoonbeige"
Sicherheitsgurte grau bei Farbe Aquariusblue, schwarz bei Farbe Harvestmoonbeige (entspricht Serienmodell)
Radioanlage mit CD - Player
Frontlautsprecher in der jeweiligen Türverkleidung integriert
Hutablage schwarz mit Klappe für hinteren Kofferraum und zwei integrierten Lautsprechern
Weißwandreifen 165 SR 15 auf in Wagenfarbe lackierter Felge 4,5 J x 15, ebenso das Reserverad
Von den 3000 gebauten Última Edición Käfern sind ca. 450 bis 500 nach Europa exporiert worden. Diese Käfer gelten als Liebhaberfahrzeuge und werden nur vereinzelt im täglichen Straßenverkehr eingesetzt. Die Besitzer hegen und pflegen ihre "Schätzchen"; auf Treffen und Veranstaltungen des K-UE-Clubs ist es immer wieder eine Besonderheit, diese Käfer in einer größerer Anzahl zu sehen. Insgesamt wurden weltweit 21.529.464 Käfer gebaut.